Ах, заготовка черенков винограда — дело тонкое и почти священное! Представьте: вы стоите в саду, с секатором в руках, как хирург на операционном столе, ведь от того, как вы нарежете эти маленькие палочки жизни, зависит судьба будущего урожая. Как говорится, «что посеешь — то и пожнешь», или в нашем случае «какой черенок — такой и виноградник».
И если вы случайно возьмёте «плохой» черенок, то можете забыть о сочных гроздьях — будет у вас только один огорчительный листочек да пара ягод для утешения.
Многие виноградари спешат нарезать черенки сразу после обрезки перед укрытием куста на зиму. Но я вам скажу по секрету: лучше подождать, пока листья не начнут опадать сами — это примерно как ждать, когда пирог остынет, а не хвататься за него горячим.
В средней полосе России листья не так просто сбросить — они словно старые соседи висят на кустах до первых морозов и жалобно шуршат под ветром. Именно тогда черенки набираются сил: пластические вещества ещё не успели уйти в корни, а значит весной ваши саженцы дадут корни крепче дуба. Если же нарезать их слишком рано или слишком поздно — ну представьте себе человека с похмелья: ни туда ни сюда.
А вот некоторые виноградари считают по-другому: мол, чем позже нарежешь – тем меньше хранить придется.
Логика есть! Но тут как с готовкой борща: если варишь долго – суп вкуснее; но если оставишь на плите без присмотра – получишь пожарную тревогу и соседей на пороге. Черенки тоже любят аккуратность: закончить заготовку нужно до настоящих морозов, иначе ваши будущие лозы могут превратиться в ледышки с почками-морожеными сюрпризами. Да-да, морозостойкость -22 градуса звучит круто, но это для полного покоя растений.
Осенью же они ещё бодрствуют и могут пострадать при -10.
Лучше всего совмещать заготовку с предварительной обрезкой — когда ещё не холодно и лоза полна сока и витаминов. К тому же можно отличить зрелую лозу от незрелой — ведь после морозов обе становятся серыми как седина у дедушки Петра Ивановича из соседнего двора. И если ошибётесь с выбором – весной получите вместо урожая только слёзы да жалобы на непослушный сад.
Что касается длины черенков, тут всё просто: чем длиннее – тем лучше хранится. Стандарт — три глазка (нет-нет, речь не о мордашках детей из соседнего двора).
Если есть возможность хранить длинные – шестерочные или даже девятерочные – делайте это! Весной просто нарежете из них нужные кусочки.
Но увы, не у всех есть погреба или холодильники размером с грузовик «КамАЗ». Поэтому приходится подгонять длину под доступное пространство холодильника — три глазка обычно оптимальны для большинства моделей.
А вот вопрос парафинирования срезов вызывает споры среди виноградарей как выбор между телевизором Samsung и LG у бабушки Марии Петровны.
Лично я после перехода на хранение в пищевой пленке забыл про парафин совсем — черенки живы-здоровы! Видимо пленка работает лучше любого воска.
Теперь о толщине черенка: оптимальный диаметр примерно 8 миллиметров — как карандаш школьника-первоклассника (только надеюсь ваш ребёнок карандаши не грызёт!). Тонкие укореняются хуже (как котята без мамы), а толстые… Ах вот тут многие ошибаются! Самые толстые побеги часто бывают жирующими — такими себе ленивыми толстячками сада, которые укореняются хуже всех и дают мало урожая.
Так что гоняться за толщиной не стоит; лучше взять среднюю золотую середину.